冷凍オクラとろろ

（★について）

クッキングサポートのメンバーが レシピ通りに調理したときのおいしさの評価

★★★…とてもおいしい	81～100％支持
★★…おいしい	51～ 80％支持
★…ふつう	0～ 50％支持

星がついていないレシピは評価中のレシピです

カロリー: kcal

調理時間: 約10分

冷凍１ヵ月

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年08月号掲載

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材料（作りやすい分量）

長芋

１本（６００ｇ）

オクラ

２０本（２袋目安）

作り方

長芋はきれいに洗い、ひげ根があればハサミで切り取り、皮ごとすりおろす。オクラは熱湯でサッと茹でて、５ｍｍ幅の小口切りにする。
（１）の長芋とオクラを和える。
４等分し、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。

半調理のうれしいポイント
・オクラは茹でてから切りましょう。茹でる前に切ると、水っぽい仕上がりになってしまいます。
・冷凍の際は、できるだけ平らにして空気を抜いて保存しましょう。
※長芋を冷凍保存する際は必ずすりおろしてください。

アレンジレシピ①「ネバネバサラダ」はこちら
アレンジレシピ②「オクラとろろ丼」はこちら

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