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あさりと水菜のレモンクリームパスタ

あさりと水菜のレモンクリームパスタ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
836kcal
塩分
2.5g
調理時間
約15分

保存期間目安:冷蔵3日/冷凍1か月
※パスタソースのみつくりおきOK

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年02月号掲載

材料(4人分)

  • あさりのむき身
    200g
    (パックまたは缶詰)
  • 水菜
    1把
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • スパゲッティ
    320g
(a)
  • レモン汁
    大さじ4
  • 生クリーム
    400ml
    (乳脂肪分47%程度)
  • 粉チーズ
    大さじ4
  • 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう
    小さじ1/4

作り方

  1. 湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲッティを入れて袋の表示時間通りに茹でる。水菜は根元を切り落とし、2~3cm幅に切る。

  2. フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火にかけ、あさりのむき身を加えて炒める。油がまわったら(a)を加え、へらでかき混ぜながら、ややとろみが付くまで1~2分ほど加熱する。

  3. 火を止めてから(1)のスパゲッティと水菜を加え、かき混ぜながら余熱で水菜に火を通す。

ポイント
特別な日のメインに!

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