ぶりと大根の竜田揚げ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ぶり切り身２切れ
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大根１／３本
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大葉適量
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レモンのくし切り１／４個分
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片栗粉適量
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サラダ油適量
(a)
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料理酒、みりん各小さじ２
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しょうゆ大さじ２
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しょうがすりおろし小さじ１
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にんにくすりおろし小さじ１
(b)
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しょうがすりおろし小さじ１
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しょうゆ小さじ２
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塩小さじ１／２
作り方
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ぶりは食べやすく切り、（ａ）をからめて１０分ほどおく。大根は厚さ７～８ｍｍに切り（ｂ）をからめて１５分おき、汁気をきる。
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（１）に片栗粉をまぶして、それぞれ１７０度で３～４分揚げる。
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大葉をしいた皿に（２）を盛り、レモンのくし切りを添える。
旬のぶりでたんぱく質を美味しく摂ろう
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