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丸ごと春キャベツのポトフ

丸ごと春キャベツのポトフ

調理時間
約10分

※煮込み時間は除く
※冷蔵4日、冷凍1ヵ月
※容器サイズ目安:1000ml×3

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年04月号掲載

材料(作りやすい分量)

  • 春キャベツ
    1個
  • ハーフベーコン
    3パック(12~15枚程度)
  • 玉ねぎ
    2個
  • 粗びきソーセージ
    2袋(10本)
  • 塩、粗びき黒こしょう
    各少々
  • 1000ml(材料がかぶるくらい)
  • コンソメ
    3個
    (キューブ)

作り方

  1. キャベツは上から3/4の高さ程度まで十字に切り込みを入れ、ハーフベーコンを切り目や葉の間に挟み込み、芯を下にして鍋に入れる。

  2. 玉ねぎはくし形切りにし、(1)のキャベツの周りに、粗びきソーセージとともに並べ入れる。

  3. 材料がかぶるくらいの水とコンソメを入れ、ふたをして中火にかけ、煮立ったらアクを除き、弱火にして20分ほど煮込む。塩、黒こしょうで味を調える。

ポイント
具材をいれて煮込むだけのほったらかしレシピ
アレンジレシピ①「キャベツもりもりカレー」
アレンジレシピ②「春キャベツのとろ~りチーズ焼き」

コメント

user

1:

言葉に注意してください
やる気そがれます→ほったらかし

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