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つまむだけシュウマイ

つまむだけシュウマイ

カロリー
337kcal
塩分
1.5g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年01月号掲載

材料(4人)

  • 豚ひき肉
    350g
  • 玉ねぎ
    小1個
  • 白菜の葉
    適量
  • シュウマイの皮
    30枚
(a)
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
    (Yes! YAOKO 一番搾り純正ごま油)
  • 砂糖
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  • かたくり粉
    大さじ2
(b)
  • 適量
  • しょうゆ
    適量

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、玉ねぎ、(a)を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

  2. 耐熱皿に白菜の葉を敷き、(1)の半量をスプーンでひと口大に丸めて落とすか、手でひと口大に丸めて等間隔におく。上からシュウマイの皮をかぶせ、つまむようにして形を整える。

  3. (2)にラップをかけ、500wの電子レンジで4~5分加熱し、しばらくそのまま蒸らしてからラップをはずし、白菜ごと器に盛る。残りも同様に作る。

  4. 混ぜ合わせた(b)を添え、つけていただく。※シュウマイの皮をせん切りにして肉だねにまぶしてもOK。また違う食感を楽しめます。

ポイント
皮で包まないので簡単!加熱も電子レンジまかせのお手軽点心。