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基本の豚しゃぶしゃぶ

基本の豚しゃぶしゃぶ

カロリー
580kcal
塩分
1.1g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年09月号掲載

材料(2人分)

  • 豚肉
    250g
    (しゃぶしゃぶ用)
  • 白菜
    200g
  • にんじん
    1/3本
  • えのきだけ
    1袋
    (小)
  • 長ねぎ
    1本
(a)
  • 3カップ
  • 顆粒だし
    小さじ1
    (市販)
(b)
  • みりん
    大さじ2
  • 大さじ2
  • 顆粒だし
    小さじ1
    (市販)
  • 1カップ

作り方

  1. 白菜はそぎ切り、にんじんはピーラーで薄く切る。えのきだけは石づきを除いてほぐし、長ねぎは1/3本分を小口切り、残りは斜め薄切りにする。

  2. 小鍋に(b)のみりんと酢を加えて火にかけ、沸騰したら残りの(b)を加えて煮立てる。小口切りにした長ねぎを入れる。

  3. 土鍋に(a)を沸かし、(1)の材料と豚肉をしゃぶしゃぶしながら(2)のつけだれにつけていただく。

ポイント
シンプルな味わいのしゃぶしゃぶ
お好みでアレンジ自在

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