皮までおいしく！真鯛の塩焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
-
真鯛２切（切身）
-
塩ふたつまみ
-
酢大さじ１（穀物酢など）
作り方
-
鯛の水分をペーパータオルでふき取る。
-
鯛の皮目にお酢を塗る。全体にまんべんなく塩を振る。
-
魚焼きグリルに乗せて焼く。 ※両面焼きグリルの場合は最初から皮目を上にして焼く。 ※片面焼きグリルの場合は、網の上に皮目が接するように焼く。途中で上下を返して両面を焼く。
魚の皮にお酢を塗ることで、魚のたんぱく質を固め、網にくっつきにくくすることができます！
（さんまにもおすすめの焼き方です！）
（さんまにもおすすめの焼き方です！）
コメント
もっとみる
4：
皮まで美味しく食べられました！
3：
知らなかった~早速試してみたいです！
2：
試してみます
1：
勉強になります