
あわびステーキきもバターしょうゆ
材料(1人分)
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あわび2個
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お好みの添え物各適量(ブロッコリー、かぼちゃ、レモン等)
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バター20g
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塩適量
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こしょう適量
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酒大さじ2
作り方
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あわびは下ごしらえする。きもは取っておく。
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フライパンにバターの半量を熱し、塩、こしょうしたあわびを焼く。酒を加えて蒸し焼きにする(2分ほど)。
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あわびをとり出し、フライパンに残りのバターときもを加えて火を通す。盛り付けたあわびにかけ、お好みの添え物を添える。

動画であわびの下ごしらえからお教えします
コメント
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1:
しょうゆはいつ入るのでしょうか?