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白菜と鶏つみれの土鍋煮

白菜と鶏つみれの土鍋煮

カロリー
207kcal
塩分
1g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年02月号掲載

材料(4人)

  • 白菜
    1/2株
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 鶏生つみれ
    1パック
  • 赤唐辛子
    1本
  • ポン酢
    適量
(a)
  • 2 1/2カップ
  • 鶏ガラスープの素
    大さじ1

作り方

  1. 白菜はざく切りにする。豆腐は縦半分の1cm厚さに切る。

  2. 土鍋に白菜を敷き、生つみれをスプーンで一つずつすくい入れ、豆腐と赤唐辛子を加える。(a)を加え、フタをして火にかけ、煮立ったら弱火で10分蒸し煮にする。

  3. 火が通ったら、ポン酢をつけていただく。

ポイント
ポン酢でいただく、さっぱり鍋。たっぷりの白菜もペロリといただけます。