白菜と干もののあえもの
材料（４人）
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白菜１５０ｇ（茎の部分）
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あじの干もの１尾
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ごま油大さじ２
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いりごま（白）少々
(a)
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酢大さじ１
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塩少々
作り方
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白菜は５～６ｃｍ長さに細く切る。
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あじの干ものは焼き、骨と皮を取ってざっとほぐす。
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ごま油を煙が立つくらいまで熱して、（１）にかけ、（ａ）を加えて混ぜる。（２）といりごまを加えて和える。
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白菜は５～６ｃｍ長さに細く切る。
あじの干ものは焼き、骨と皮を取ってざっとほぐす。
ごま油を煙が立つくらいまで熱して、（１）にかけ、（ａ）を加えて混ぜる。（２）といりごまを加えて和える。
