秋鮭の油淋鶏風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
-
生秋鮭３切れ
-
レタス適量
-
長ねぎ１／２本
-
しょうが１０ｇ
-
塩少々
-
片栗粉適量
-
サラダ油適量
(a)
-
酢大さじ１と１／２
-
しょうゆ大さじ２と１／２
-
砂糖大さじ１
-
酒大さじ１と１／２
-
ごま油大さじ１
-
ラー油お好みで
作り方
-
秋鮭は骨を包丁でそぎ落として３～４等分に切り、塩をふって少し置く。水気が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
-
長ねぎとしょうがをみじん切りにして（ａ）と混ぜ合わせ、ねぎだれを作る。
-
（１）の秋鮭に片栗粉をまぶし、１７０度の油で３～４分ほど揚げる。油をきってレタスと一緒に盛りつけたら、（２）のねぎだれをかける。
ビタミンＤは油と一緒に効率よく摂取♪
コメント
もっとみる
