白菜のとろとろ煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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白菜３５０ｇ
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長ねぎ１／２本
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にんにく１片
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しょうが１０ｇ
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豚ひき肉２００ｇ
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ごま油大さじ２
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豆板醤小さじ１
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塩少々
(a)
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干しエビ１０ｇ
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砂糖小さじ１
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鶏がらスープの素小さじ２
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水２００ｍｌ
(b)
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片栗粉大さじ１と１／３
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水大さじ２
作り方
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白菜をひと口大に切り、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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フライパンにごま油を大さじ１入れて中火で熱し、切った長ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、香りがたったら豆板醤を加え合わせる。
ひき肉と塩を加えて２～３分炒めたら白菜を加える。
白菜に油が回ったら（ａ）を加え５分ほど煮る。 -
火を止めて合わせた（ｂ）を回し入れて全体を軽く混ぜ、再び火にかけてしっかりとろみがついたら、ごま油大さじ１を回し入れて火を止め、器に盛りつける。
白菜をたっぷり食べてビタミンＣを摂取しよう
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