牛肉は塩こうじをもみこんで５～１０分おく。トマト、アボカドは２ｃｍほどの角切りにする。レタスは１ｃｍ幅に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。ヤッポーのカレーフレーク、トマトケチャップ、にんにくチューブを加えて、味を付ける。

皿にご飯を盛り、レタスをのせ、（２）をのせる。トマト、アボカドをのせて、サルサをかける。
くだいたトルティーヤチップスと細切りチーズを散らしてできあがり。