手羽元のふうふうポトフ鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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鶏手羽元５００ｇ
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さつまいも１本
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にんじん１本
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ごぼう１／２本
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ブロッコリー１株
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ベーコン１パック（ハーフ５～６枚）
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にんにく３片
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固形スープの素２個（市販）
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塩少々
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こしょう少々
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サラダ油少々
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水７と１／２カップ
作り方
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手羽元は塩とこしょうをふる。
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さつまいもは皮つきのまま乱切りにする。にんじんは大きめの乱切りにし、ごぼうは３ｃｍ長さに切る。
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ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは食べやすく切る。
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鍋にサラダ油を熱して（１）の全体にこんがりと焼き目をつけ、とり出す。
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（４）の鍋につぶしたにんにく、スープの素、水を入れて火にかけ、（２）を加える。
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煮たったら手羽元をもどし入れて１０分煮る。（３）を加え、ブロッコリーに火が通ったら、塩とこしょうで味を調える。
手羽元をこんがり焼いてから煮て、うま味をアップ。素材のもち味を楽しめる、やさしいおいしさです。
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