タルタル鮭フライバーガー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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生秋鮭切り身２切れ
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塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、パン粉各適量
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ゆで卵１個
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ピクルスなどの野菜の酢漬け大さじ１／２
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マヨネーズ大さじ１と１／２
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にんにくすりおろし少々
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レタス１枚
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トマト１個
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ピノ「プチフランス」３個
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サラダ油適量
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オリーブオイル少量
作り方
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生秋鮭切り身は、３等分に切る。塩、こしょうをして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、１７０度の油で４分程度揚げ、鮭フライにする。
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刻んだゆで卵にピクルスなどの野菜の酢漬けを加え、マヨネーズ、にんにくすりおろしで味を付け、塩、こしょうで味を調える。
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プチフランスに切り込みを入れ、オリーブオイルを少量塗って、レタス、トマトと一緒に鮭フライ、タルタルソースを挟んでできあがり。
ちょっと本格的に作るタルタルソースで味もボリュームも大満足のメニュー
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