アスパラガスを４等分に切り、菜の花も同じくらいの長さになるように切る。あさりは砂抜きをする。

フライパンにサラダ油大さじ１を入れて中火であさりを炒める。
殻が開いたら取り出し、同じフライパンにサラダ油大さじ１を追加してアスパラガスと菜の花を炒める。

鍋に水（分量外）と塩を入れて沸騰したら麺を表記通りに茹でる。ゆで汁を大さじ２とっておき、麺を湯切りしたらとっておいたゆで汁と一緒に（２）のフライパンに加える。
中火にかけて（ａ）、取り出したあさりを加えて全体を混ぜ合わせたら器に盛って完成。