![焼き味噌でつくる 香ばし冷や汁](/images/048284.jpg)
焼き味噌でつくる 香ばし冷や汁
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(2人分)
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赤だし味噌100g
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黒舞茸小1パック
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しらす60g
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きゅうり1/2本
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みょうが1本
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大葉4枚
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すりごま小さじ2
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水250ml
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そうめん100g
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氷適量
作り方
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アルミホイルに赤だし、ほぐした黒舞茸を並べ、オーブントースターで表面をこんがりと焼く。(高さをそろえると均一に焼けるので◎)
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きゅうりはスライサーで薄切りに、大葉はせん切りに、みょうがは薄い小口切りにする。
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大きめの茶碗に赤だしを移し、水を少しずつ加えながら混ぜ溶かす。氷を加え冷やす。
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茹でたそうめんを盛り、(1)(2)の具材、しらす、すりごまをトッピングする。
![ポイント](/images/icon_recipe_point.png)
赤だし、舞茸を香ばしく焼くひと手間で、香りが格段に良くなります!
ご飯・うどん・木綿豆腐などベースをお好みに変えてみて♪
ご飯・うどん・木綿豆腐などベースをお好みに変えてみて♪
コメント
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1:
2人分で味噌100gですか?
多すぎない?