![ひらまさとトマトのカルパッチョ](/images/048272.jpg)
ひらまさとトマトのカルパッチョ
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(4人分)
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ひらまさ1さく(120g程度)(刺身用)
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トマト1個
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水菜1株
(a)
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穀物酢大さじ2
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粒マスタード小さじ1
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はちみつ大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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すりおろしにんにく少々
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黒こしょう適量
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塩ひとつまみ
作り方
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トマトを縦半分に切り、薄くスライスして皿に並べる。ひらまさを薄くスライスしてトマトの上に並べ、皿ごと冷蔵庫でよく冷やす。
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(a)をすべてボウルに入れてよく混ぜ、ドレッシングをつくる。水菜を3cm程度にカットする。
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(1)に(2)の水菜を盛りつけ、ドレッシングを回しかける。
![ポイント](/images/icon_recipe_point.png)
薄くスライスした刺身を瑞々しいトマトとさっぱり味わう
コメント
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1:
夏にぴったりの献立、見た目涼しげ、食してさっぱり、食材選び楽しそうです。buono