米は洗い、炊き込みに使用するたれを入れ、２合の目盛りまで水を入れる。鶏肉はひとくち大に切り、舞茸、生姜と共に炊飯器に入れ炊飯する。

炊き上がったらお皿に盛りつけ、付属の仕上げ用のたれ（少しピリ辛な甘酢だれ）をかけ、レタスミックスを盛りつける。