かつおのにんにくしょうゆフライ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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かつお１５０ｇ（刺身用さく）
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小麦粉大さじ２
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溶き卵１個分
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パン粉適量
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タルタルソース適量（お好みで）
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ベビーリーフ、ミニトマト、カットレモン適量（お好みで）
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揚げ油適量
(a)
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酒大さじ１
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しょうゆ大さじ１
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にんにく小さじ１（すりおろし）
作り方
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かつおは２.５ｃｍ厚さに切る。
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ポリ袋に（ａ）を混ぜ合わせて漬けだれを作り、（１）を入れて１０分～１５分漬け込む。
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（２）のかつおに小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけ、１７０度の揚げ油でこんがりと揚げる。器に盛りつけ、ベビーリーフ、ミニトマト、カットレモンを添える。お好みでタルタルソースでいただく。
揚げたてのサクサクをまずはそのままで
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