とうもろこしはラップをして５００Ｗの電子レンジで５分加熱し、粗熱を取る。半分に折り、包丁で実を板状に切り落とす。芯に残った部分は包丁の背などでそぎ落とし、缶汁をきったツナとあえる。

生春巻きの皮を水に浸し、平らなところに置く。板状に切ったとうもろこしを粒が下になるように、奥側に横向きでのせる。レタスをとうもろこしの上から手前側にかけて１枚置き、（１）のツナ、丸めたレタスを手前側に置く。

生春巻きの皮を手前側からめくり、ツナとレタスを覆うように折る。左右の皮もたたみ、ツナとレタスの部分をとうもろこしの上にのせるように巻く。

混ぜ合わせた（ａ）につけていただく。