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白みそでアクセント! あさりとたらのAP(アクアパッツァ)風

白みそでアクセント! あさりとたらのAP(アクアパッツァ)風

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※砂抜きの時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • たら
    2切れ
  • あさり
    200g
  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ぶなしめじ
    1/2パック
  • ブロッコリー
    4~5房くらい
  • 塩・こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • コンソメ(顆粒)
    小さじ2弱
(a)
  • 50ml
  • 白みそ
    大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. あさりは砂抜きしておく。(a)を混ぜておく。パプリカは乱切りに、玉ねぎはみじん切りにする。ぶなしめじは根元を取りほぐす。たらの両面に塩・こしょうを振る。

  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒めたらを入れて両面に焼き色をつける。

  3. あさり・他の野菜類を入れコンソメを振り、(a)を加えて蓋をし、弱火で10分程蒸し焼きにする。あさりが開いたら火から下ろして器に盛る。

ポイント
お好みで小ねぎや三つ葉等のせても

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