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かきの蒸し鍋

かきの蒸し鍋

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(3人分)

  • 牡蠣
    1パック
  • えび
    3尾
  • 2切れ
  • 白菜
    適量
  • 水菜
    1/3袋
  • にんじん
    1/3本
  • ねぎ
    1/2本
  • 酒・水
    各大さじ2
  • ポン酢やつけだれ
    適量

作り方

  1. 白菜は食べやすい大きさに、水菜、にんじん、ねぎは5cm程度の細切りにする。牡蠣はよく洗い、エビは殻をむいて背わたを取っておく。

  2. 土鍋に白菜を敷き詰め、他の野菜、牡蠣、えび、鱈をのせる。酒、水をまわしかける。蓋をして食材に火が通るまで蒸す。

ポイント
食材の栄養や旨味を逃さずに野菜もたっぷりとれますよ♪

コメント

user

1:

牡蠣の香り広がり、野菜もとても美味しくなりました。簡単で美味しい。ウチの定番にします。

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