ボウルに（ａ）を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。わかめが戻るまで１５分ほど冷蔵庫に置いておく。白菜は食べやすい大きさに切り、ふんわりとラップをかけて６００Ｗの電子レンジで２分加熱する。かにかまはさく。

白菜の粗熱が取れたら軽く絞り、（１）のボウルに入れる。かにかまも加えて全体を和える。