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ひき肉たっぷり坦々キムチ鍋

ひき肉たっぷり坦々キムチ鍋

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
453kcal
塩分
4.2g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2023年01月号掲載

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    230g
  • 白菜
    1/8株(230g)
  • しめじ
    1/2パック
  • にら
    1/2束
  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • キムチ
    150g
  • ごま油
    大さじ1/2
  • にんにく
    小さじ1
    (すりおろし)
  • しょうが
    小さじ1
    (すりおろし)
  • 白すりごま
    適量
(a)
  • 500ml
  • 鶏がらスープの素
    大さじ1
  • みそ
    大さじ1

作り方

  1. 白菜はざく切り、しめじはほぐす。にらは3~4cm幅、豆腐は食べやすい大きさに切る。鍋にごま油を熱し、豚ひき肉、にんにく、しょうがを入れて炒める。

  2. 火が通ったら、(a)、キムチ、白菜、しめじを入れ、ふたをして煮込む。野菜が柔らかくなったら、ひと混ぜして豆腐、にらを入れ、サッと火を通す。

  3. 器に盛り、白すりごまをかけて混ぜ合わせる。 ※〆は茹でた中華麺を入れて煮込み、白すりごまと絡める。

ポイント
〆はひき肉と絡めてラーメンに!

コメント

user

2:

〆のラーメンまで美味しいです。

user

1:

たっぷりの挽肉がおいしい!!
白菜も安いこの時期、体も温まる味噌味の鍋!
最高です!
とっても簡単に出来るし、とにかく美味しいのでおすすめです!

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