ボウルにお好み焼粉、卵、水１５０ｍｌを入れて混ぜ、生地を作る。キャベツは千切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

ホットプレートに油をひき、４分の１量の生地を薄く楕円形に流し入れる。４分の１量のキャベツ、豚バラ肉をのせ、下が焼けてきたら裏返す。フライ返しで押し付けながら焼き、一度取り出す。熱いうちに割り箸で端を挟んで巻く。同様に４個作る。

ホットプレートにのせ、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかける。