豚肉とかにかまの炒め煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
-
豚肉２００ｇ（切り落とし）
-
しょうゆ、酒各小さじ１（下味）
-
木綿豆腐１丁
-
かに風味かまぼこ１袋
-
小松菜１束
-
ごま油大さじ１
-
しょうが１５ｇ
-
塩、こしょう各適量
(a)
-
鶏がらスープ小さじ１（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ Ｐｒｅｍｉｕｍ「国産鶏の旨み丸鶏がらスープ」）
-
オイスターソース大さじ２（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ Ｐｒｅｍｉｕｍ「広島県産牡蠣限定 オイスターソース」）
-
しょうゆ、酒各大さじ１
-
砂糖小さじ１
(b)
-
かたくり粉大さじ１
-
水大さじ１
作り方
-
豚肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉に下味のしょうゆと酒をふり、もみこむ。小松菜は４ｃｍ幅に切り、茎と葉に分ける。しょうがはみじん切りにする。かに風味かまぼこはほぐしておく。
-
フライパンにごま油をひき、しょうがを入れて、香りが立ったら豚肉を炒める。肉に火が通ったら、小松菜の茎を加え炒め、全体に油がまわったら、水１カップ（分量外）と（ａ）を加える。
-
煮立ったら、豆腐とかに風味かまぼこと小松菜の葉を加え、再び煮立ったら（ｂ）の水溶きかたくり粉を加え、塩、こしょうで味を調える。
豆腐とかにかまでボリュームアップ！
コメント
もっとみる
