まぐろのスペイン風ピラフ
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(2人分)
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まぐろ切身150g
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あさり缶1缶(固形量60g)
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コンソメ小さじ1/4(顆粒)
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温かいご飯180g
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水100ml(あさり缶の汁と合わせて100mlになるようにする)
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オリーブオイル大さじ2
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パセリ適量
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アーモンド大さじ3
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にんにく1/2片
作り方
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すり鉢にアーモンド、にんにく、パセリの葉の部分を入れてすりつぶして混ぜる。
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鍋にオリーブオイルをいれて熱し、あさりの身、ひと口大に切って塩(分量外)をしたまぐろを入れて炒め、(1)を加えてさらに炒める。
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(2)に水とコンソメを入れて煮立て、ご飯を加えてサッと煮込んで塩(分量外)で味を調える。
スプーンがとまらない?!
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