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まぐろのスペイン風ピラフ

まぐろのスペイン風ピラフ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
528kcal
塩分
0.8g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年12月号掲載

材料(2人分)

  • まぐろ切身
    150g
  • あさり缶
    1缶(固形量60g)
  • コンソメ
    小さじ1/4
    (顆粒)
  • 温かいご飯
    180g
  • 100ml
    (あさり缶の汁と合わせて100mlになるようにする)
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • パセリ
    適量
  • アーモンド
    大さじ3
  • にんにく
    1/2片

作り方

  1. すり鉢にアーモンド、にんにく、パセリの葉の部分を入れてすりつぶして混ぜる。

  2. 鍋にオリーブオイルをいれて熱し、あさりの身、ひと口大に切って塩(分量外)をしたまぐろを入れて炒め、(1)を加えてさらに炒める。

  3. (2)に水とコンソメを入れて煮立て、ご飯を加えてサッと煮込んで塩(分量外)で味を調える。

ポイント
スプーンがとまらない?!

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