豚こまロールキャベツのトマト煮
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(4人分)
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豚肉300g(こま切れ)
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キャベツ8枚
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水200ml
(a)
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カットトマト缶1缶(400g)
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顆粒コンソメスープの素小さじ2
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ケチャップ大さじ1
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にんにく小さじ1(すりおろし)
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こしょう小さじ1/4
作り方
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キャベツは太い芯の部分は薄くそぎ切りにする。鍋に水と共に入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したら3分程、キャベツがしんなりとするまで加熱する。キャベツを取り出して粗熱をとる。鍋の湯は取っておく。
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キャベツの葉を広げ、手前に豚肉とキャベツの芯をのせて包む。
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(1)の鍋に(a)と(2)を入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、30分程煮る。
こねずに柔らかく作れる
俵型に包むのが難しい時は、楊枝でとめるとよいでしょう。
俵型に包むのが難しい時は、楊枝でとめるとよいでしょう。
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