
菜の花の肉巻き
材料(2人分)
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菜の花8本
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豚バラ肉8枚
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かたくり粉適量
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サラダ油大さじ1
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塩、こしょう各適量
(a)
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しょうゆ大さじ1と1/2
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みりん大さじ1と1/2
作り方
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菜の花は塩、こしょうをした豚肉を巻き付けかたくり粉をまぶす。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、(1)を入れて転がしながら焼き、焼き色がついたら(a)を加えて煮絡めてひと口大に切る。

タレの甘さが苦味とマッチ
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