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土鍋ご飯の炊き方

土鍋ご飯の炊き方

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
-分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年09月号掲載

材料

  • 1合
  • 1合分の水

作り方

  1. 洗ったお米を水につける
    冬場は1時間、夏場は30分が目安です。

  2. 火にかける
    10分かけて沸騰させます。

  3. 沸騰したら弱火にする
    この状態で20分加熱します。

  4. 火を止めて蒸らす
    10分蒸らして完成です!

ポイント
〔水加減〕新米:1~2割増し、古米:2割増しで

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