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土鍋ご飯の炊き方

土鍋ご飯の炊き方

（★について）
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
-分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年09月号掲載

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材料

  • 米
    １合
  • 水
    １合分の水

作り方

  1. 洗ったお米を水につける
    冬場は１時間、夏場は３０分が目安です。

  2. 火にかける
    １０分かけて沸騰させます。

  3. 沸騰したら弱火にする
    この状態で２０分加熱します。

  4. 火を止めて蒸らす
    １０分蒸らして完成です！

ポイント
〔水加減〕新米：１～２割増し、古米：２割増しで

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