ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

豚肉と夏野菜の焼きびたし

豚肉と夏野菜の焼きびたし

カロリー
313kcal
塩分
1.2g
調理時間
約30分

※つけ汁は2割程度として
※漬け込む時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年06月号掲載

材料(2人分)

  • 豚肉
    150g
    (切り落とし)
  • なす
    1本
  • パプリカ
    各1/2個
    (赤・黄)
  • オクラ
    4本
  • サラダ油
    大さじ1
  • かたくり粉
    適量
(a)
  • 麺つゆ
    100ml
    (3倍濃縮)
  • 200ml

作り方

  1. なすとパプリカはヘタと種を除き、1.5cm幅の細切りにする。オクラはがくの周りをむく。豚肉はかたくり粉をまぶす。

  2. 油を熱したフライパンで(1)の豚肉を焼く。なす、オクラ、パプリカを加えて並べ、野菜に焼き目をつけながら加熱する。パプリカは表面に焼き色が付いたら取り出す。豚肉は表面がカリッとしたら、なすとオクラは火が通りこんがり焼き色がついたら取り出す。

  3. (a)を保存容器に合わせて、(2)の豚肉と野菜が熱いうちに漬け込む。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど漬け置く。

ポイント
野菜の色がきれいに仕上がる!

コメント

user

3:

簡単で彩り綺麗、とても美味しかったです!

user

2:

ビールに合いそう❗
暑い日に良いです

user

1:

シンプルな味付けで素材のおいしさが引き立ちました!

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。