ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

椎茸と切干の煮物

椎茸と切干の煮物

カロリー
321kcal
塩分
2.8g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 干し椎茸
    5g
    (大きめスライス)
  • 切干大根
    30g
  • にんじん
    1/3本
  • 油揚げ
    1枚
  • 200ml
  • 戻し汁
    50ml
  • 砂糖
    大さじ1杯
  • みりん
    大さじ1.5杯
  • 大さじ1.5杯
  • 醤油
    大さじ2杯
  • サラダ油
    大さじ1杯

作り方

  1. 椎茸と切干大根をそれぞれ水戻しする。

  2. にんじん・油揚げを細切りにして下準備をしておく(油揚げは油抜きをしておく)。

  3. 油を引いた鍋に具材を入れて火にかけ炒め、油をなじませる。

  4. 馴染んだところに水・戻し汁・砂糖・みりん・酒・醤油を加え弱火で煮立たせ水分を少なくなるまで飛ばして味を馴染ませて完成。

ポイント
定番の組合わせで戻し汁を使うことで美味しさアップ。

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。