冷凍大根 調理時間 約10分 冷凍1ヵ月※冷凍時間は除く ※カロリー・塩分は1人分です。 クッキングサポート誌2019年12月号掲載 コメントをみる 印刷する 材料（作りやすい分量） 大根 １本（１０００ｇ） (a) 塩 小さじ２ 砂糖 小さじ２ 作り方 大根は厚めに皮をむき、１／３量ずつ４～５ｃｍ幅の輪切り、７ｍｍ角の棒状、１ｃｍ角の角切りにし、（ａ）を全体にすり込む。 （１）の水気をペーパータオルなどでよく拭き取り、形状ごとに分けてフリーザーバッグに平らに入れ、できるだけ空気を抜いて冷凍する。 砂糖と塩で味しみアップ！半調理のポイント・下味をつけて冷凍することで、繊維がやわらかくなり、よく味のしみ込んだ仕上がりになります。・冷凍焼けを防ぐため、冷凍する際は、水気をよく拭き取り、できるだけ空気を抜いて冷凍してください。アレンジレシピ①「フライド大根」はこちらアレンジレシピ②「和風チャウダー」はこちら コメント もっとみる コメント公開時に表示させたいアイコンを選択してください。 アイコン1 アイコン2 アイコン3 アイコン4 アイコン5 アイコン6 アイコン7 アイコン8 「投稿」を押すとコメントが投稿されます。投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。＊連続投稿は行えません。 キャンセル close コメント投稿ありがとうございました！ コメントを投稿できませんでした。お手数ですが、再度お試しください。 ウィークリーランキング 1 かきのフライパンチャウダー 2 旨味じんわ～り豚じゃがバジルスープ 3 ゴロゴロ長ねぎシチュー 4 本場直伝おうちでチーズドッグ 5 サーモンとみかんの爽やかサラダ 6 ぽかぽかとろみちゃんぽん 7 豚肉と野菜のさっぱり煮 8 根菜としょうがのスープ 9 ギョーザの皮でキッシュ風 10 めかじきのレンチンごまカツ 11 フライパンアップルパイ previous next
