冷凍大根 カロリー kcal 調理時間 約10分 冷凍1ヵ月※冷凍時間は除く ※カロリー・塩分は1人分です。 クッキングサポート誌2019年12月号掲載 コメントをみる 印刷する 材料（作りやすい分量） 大根 １本（１０００ｇ） (a) 塩 小さじ２ 砂糖 小さじ２ 作り方 大根は厚めに皮をむき、１／３量ずつ４～５ｃｍ幅の輪切り、７ｍｍ角の棒状、１ｃｍ角の角切りにし、（ａ）を全体にすり込む。 （１）の水気をペーパータオルなどでよく拭き取り、形状ごとに分けてフリーザーバッグに平らに入れ、できるだけ空気を抜いて冷凍する。 砂糖と塩で味しみアップ！半調理のポイント・下味をつけて冷凍することで、繊維がやわらかくなり、よく味のしみ込んだ仕上がりになります。・冷凍焼けを防ぐため、冷凍する際は、水気をよく拭き取り、できるだけ空気を抜いて冷凍してください。アレンジレシピ①「フライド大根」はこちらアレンジレシピ②「和風チャウダー」はこちら コメント もっとみる コメント公開時に表示させたいアイコンを選択してください。 アイコン1 アイコン2 アイコン3 アイコン4 アイコン5 アイコン6 アイコン7 アイコン8 reCAPTCHA 「投稿」を押すとコメントが投稿されます。投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。＊連続投稿は行えません。 投稿 キャンセル close コメント投稿ありがとうございました！ コメントを投稿できませんでした。お手数ですが、再度お試しください。 ウィークリーランキング 1バジルソースとチキンの炊き込みご飯 2めかじきのマヨソースソテー 3鶏むね肉の粉チーズ焼き 4鯛のバター醤油焼き 5豚のソテーバジルソース 6豚肉と新玉ねぎのジェノベーゼ 7牛スネ肉のビール煮 8バジル香るしらすのパスタ 9ほうれん草のチーズ焼き 10しらすとチーズのパリパリサラダ 11サーモンとほうれんそうのクリーム煮 12レモンステーキ丼 13初夏を感じるトマトサラダ 14ウインナーとエリンギの和風スパゲッティ 15バジル香るサーモンのカルパッチョ previous next
