ひらひら大根と豚肉の中華炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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大根１／２本（５００ｇ）（※皮は「塩きんぴら」で使用）
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豚肉３００ｇ（こま切れ）
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にら１束
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かたくり粉大さじ３
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ごま油大さじ１
(a)
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しょうゆ大さじ２
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オイスターソース小さじ４
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みそ小さじ１
作り方
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大根は皮をむき、ピーラーで薄切りにし、長ければ食べやすい大きさ（７～８ｃｍ程度）に切り、水気をぎゅっと絞る。にらは４～５ｃｍ幅に切る。豚肉はかたくり粉をもみ込んでおく。（ａ）は混ぜ合わせておく。
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フライパンにごま油を薄くひき、豚肉を入れ弱めの中火にかける。
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豚肉に軽く焦げ目が付いたらひっくり返し、大根、にらを加え、全体を混ぜて１～２分ほど加熱する。（ａ）を加え、絡めながら炒める。
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