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ひらひら大根と豚肉の中華炒め

ひらひら大根と豚肉の中華炒め

カロリー
290kcal
塩分
2.2g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年12月号掲載

材料(4人分)

  • 大根
    1/2本(500g)
    (※皮は「塩きんぴら」で使用)
  • 豚肉
    300g
    (こま切れ)
  • にら
    1束
  • かたくり粉
    大さじ3
  • ごま油
    大さじ1
(a)
  • しょうゆ
    大さじ2
  • オイスターソース
    小さじ4
  • みそ
    小さじ1

作り方

  1. 大根は皮をむき、ピーラーで薄切りにし、長ければ食べやすい大きさ(7~8cm程度)に切り、水気をぎゅっと絞る。にらは4~5cm幅に切る。豚肉はかたくり粉をもみ込んでおく。(a)は混ぜ合わせておく。

  2. フライパンにごま油を薄くひき、豚肉を入れ弱めの中火にかける。

  3. 豚肉に軽く焦げ目が付いたらひっくり返し、大根、にらを加え、全体を混ぜて1~2分ほど加熱する。(a)を加え、絡めながら炒める。

ポイント
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