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鮭のペスカトーレ

鮭のペスカトーレ

カロリー
576kcal
塩分
2.8g
調理時間
約25分

※あさりの砂抜き時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年10月号掲載

材料(3人分)

  • 生秋鮭
    2切れ
  • あさり
    100g
  • ブロッコリー
    1/2株
  • トマトソース
    1瓶(330g)
    (市販)
  • スパゲッティ
    300g
  • 塩、粗びき黒こしょう
    各適量

作り方

  1. あさりは500mlの水(分量外)に大さじ1の塩(分量外)を入れて砂抜きし、殻をこすり合わせて水で洗い流す。ブロッコリーは小房にし、鮭は3等分に切る。

  2. トマトソースをフライパンに敷く。(1)を並べ火にかける。沸騰したらふたをして10分加熱する。

  3. スパゲッティを袋の表示時間通りに茹で、(2)に和える。塩、黒こしょうで味を調える。

ポイント
蒸し煮で簡単どんなお魚でも美味しい!

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