鮭フレーク入り豆腐ハンバーグ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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木綿豆腐１／２丁（１５０ｇ）
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ごま油大さじ１
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ポン酢しょうゆ適量（お好みで）
(a)
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「鮭フレーク」大さじ２
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はんぺん１枚（７５～１００ｇ目安）
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かたくり粉大さじ１
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小ねぎ１本分（小口切り）
作り方
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豆腐はキッチンペーパーに包み、１０分程置いて水切りをしておく。粗熱がとれたらつぶして（ａ）とよく混ぜ合わせ、４等分にして小判型にする。
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ごま油を熱したフライパンにのせ、ふたをして中火にかけ、焼き目がつくまで４分ほど焼く。ひっくり返して、再びふたをして、さらに３～４分ほど火を通し、両面こんがりと焼く。
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器に盛り、お好みでポン酢しょうゆを添えていただく。
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