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さや豆のおかか和え

さや豆のおかか和え

（★について）
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
kcal
調理時間
約15分

保存期間目安：冷蔵４日、冷凍１ヵ月
容器サイズ目安：１０００ｍｌ×２

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年03月号掲載

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材料（作りやすい分量）

  • スナップえんどう
    １ｋｇ
    （お好みで絹さやも合わせて）
  • 塩
    大さじ１
(a)
  • めんつゆ
    小さじ４
    （3倍濃縮）
  • しょうゆ
    小さじ２
  • かつお節
    １０ｇ（小袋４パック）

作り方

  1. スナップえんどう、絹さやは筋を取り、斜めに３つに切る。

  2. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、沸騰したら（１）を入れて約１分茹でる。冷水に取ってざるにあげ、水気を切る。ボウルで（ａ）とあえる。

ポイント
おうちにある調味料で
アレンジレシピ①「さや豆おにぎらず」はこちら
アレンジレシピ②「さや豆のオーブン焼き」はこちら

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