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包丁いらず!ちぎりキャベツの簡単カレー

包丁いらず!ちぎりキャベツの簡単カレー

カロリー
494kcal
塩分
2.9g
調理時間
約40分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年07月号掲載

材料(5人分)

  • キャベツ
    3枚
  • ミニトマト
    10個
  • ウインナー
    10本
  • サラダ油
    大さじ1
  • カレールウ
    5皿分
    (市販)
  • カレールウの箱に記載の量
  • 温かいご飯
    5人分

作り方

  1. キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、ミニトマトはへたをとる。

  2. 厚手の鍋にサラダ油を入れて火にかけ、キャベツとウインナーを炒める。水を加え、強火で沸騰させる。

  3. 沸騰したらアクをとり、鍋のふたを少し開けて弱火~中火で約10分間煮込む。ミニトマトを加え、ひと煮立ちさせる。

  4. いったん火をとめてルウを割り入れ、よく溶かす。ルウが溶けたら再び火をつけ、時々かき混ぜながら、弱火でとろみがつくまで約5分間煮込む。ご飯とともに器に盛る。

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