イベリコ豚のしゃぶしゃぶ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚肉３００ｇ（イベリコ豚・しゃぶしゃぶ用）
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ほうれんそう１袋
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塩蔵わかめ５０～７０ｇ
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大根１／３～１／２本
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しめじ１パック
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長ねぎ１本
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ポン酢しょうゆ適量
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酒少々
(a)
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水１ｌ
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酒１／２カップ
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顆粒だしの素小さじ２（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ Ｐｒｅｍｉｕｍ 燻す薫る鰹だしの素）
作り方
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豚肉は酒をふる。
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ほうれんそうはさっと茹で、冷水にとって水気を絞り、食べやすく切る。わかめは塩を洗い流し、水につけてもどし、食べやすく切る。
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大根はピーラーで薄くリボン状に削る。しめじは石づきを落とし、小分けにする。ねぎは斜め切りにする。
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土鍋に（ａ）を合わせて煮たて、（１）と（２）と（３）を適宜加えて煮ながら、ポン酢しょうゆにつけていただく。
脂もおいしいイベリコ豚と、旬の野菜をさっぱりといただけます。
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