ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

骨取りさばのメンチ焼き

骨取りさばのメンチ焼き

カロリー
479kcal
塩分
1.4g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年06月号掲載

材料(4人)

  • 骨とりさば
    2枚
  • もめん豆腐
    150g
  • 高野豆腐
    1枚
  • 大葉
    5枚
  • 葉野菜のみじん切り
    1カップ
    (キャベツ・白菜・レタスなど)
  • 1個
  • おろししょうが
    少々
  • キャベツ・クレソン
    各適量
  • パン粉
    適量
  • かたくり粉
    大さじ1~2
  • とき卵
    適量
  • サラダ油
    適量
  • ウスターソース
    お好みの量

作り方

  1. 骨とりさばは、フライパンで油をひかずに両面を焼く。

  2. 高野豆腐はぬるま湯でもどし、水気を絞ってちぎる。大葉はせん切りにする。

  3. ボウルに(2)・豆腐・葉野菜・卵・おろししょうがを合わせて混ぜる。水気が多ければパン粉を加えて混ぜる。

  4. (3)に(1)をほぐして加え、かたくり粉も加えて混ぜる。小判形に整え、とき卵、パン粉の順に衣をつける。

  5. フライパンに多めのサラダ油を熱し、(4)の両面をきつね色に焼く。器に盛り、キャベツのせん切りとクレソンを添える。ウスターソースをかけていただく。

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。