鶏から揚げの春野菜あんかけ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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鶏もも肉５００ｇ
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キャベツ１／４個
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新玉ねぎ１／２個
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にんじん１／３本
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千切りたけのこ１２０ｇ
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かたくり粉大さじ１
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サラダ油適量
(a)
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しょうゆ、酒各大さじ２
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しょうが汁小さじ１
(b)
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白だし大さじ２
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水２カップ
(c)
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かたくり粉、小麦粉各大さじ３
作り方
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鶏肉はひと口大に切り、（ａ）をもみこむ。
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キャベツはざく切り、玉ねぎ、にんじんはせん切りにする。
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鍋に（ｂ）を煮たて、（２）とたけのこを加えて中火で煮る。キャベツがしんなりしてきたら、かたくり粉を倍量の水でといて加え、トロミをつける。
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（１）に合わせた（ｃ）をまぶし、多めのサラダ油で揚げ焼きにする。器に盛り、（３）をかける。
鶏肉のから揚げに、アツアツのあんをかけて。野菜もたっぷりいただける、ヘルシーメニューです。
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