ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

みそバターポークステーキ

みそバターポークステーキ

カロリー
472kcal
塩分
1.9g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年02月号掲載

材料(4人)

  • 豚ロース肉
    4枚
    (ソテー用)
  • じゃがいも
    2個
  • にんじん
    1本
  • ほうれん草
    1/3~1/2束
  • バター
    20g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
(a)
  • みそ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1

作り方

  1. 豚肉は筋切りをして塩とこしょうをする。

  2. じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、茹でる。ほうれん草は茹でて水気を絞り、ざく切りにする。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を中火で焼く。焼き色が付いたら返し、弱火で火を通す。

  4. フライパンの余分な脂を拭き、バターと(a)を加えて豚肉にからめる。食べやすい大きさに切って器に盛り、(2)を添える。

ポイント
ジューシーな豚肉に濃厚なみそバターソースをからめて。ご飯がススムおかずです。