白菜と豚肉のピリ辛鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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白菜１／２株
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豚肉３００ｇ（薄切り）
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ごぼう１本
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にら１束
(a)
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みそ大さじ４
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豆板醤大さじ１／２
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酒大さじ２
(b)
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水２カップ
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鶏ガラスープの素大さじ１
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塩少々
作り方
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白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。
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ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水に２分さらして水気を切る。
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にらは４ｃｍ長さに切る。
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（ａ）を混ぜ合わせ、豚肉と（２）を加えてからめる。
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（１）の葉の間に（４）をはさみ、鍋の深さに合わせて切り、鍋に詰める。（ｂ）を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをし、５０分煮る。（３）を加えてさっと火を通す。
体が温まるピリ辛＆みそ風味の鍋。白菜がくたくたになるまで煮てもおいしい！
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