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牛肉といろいろ野菜のキムチ鍋

牛肉といろいろ野菜のキムチ鍋

カロリー
298kcal
塩分
4.4g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年01月号掲載

材料(4人)

  • 牛肉(薄切り)
    400g
  • キャベツ
    1/4個
  • にんじん
    1本
  • しめじ
    1パック
  • えのきたけ
    1袋
  • キムチチゲ用 スープ
    1袋
    (中辛・市販)
  • 白菜キムチ
    適量
  • コチュジャン
    適量
  • 適量
  • こしょう
    適量

作り方

  1. 牛肉は食べやすく切る。キャベツはざく切り、にんじんはたんざく切り、しめじとえのきたけは石づきを落として小分けにする。

  2. 鍋に中辛キムチチゲ用スープを煮たて、(1)を加えてアクをとりながら煮る。火が通ったらキムチを入れてひと煮し、味をみてコチュジャン、塩、こしょうで調える。

ポイント
野菜たっぷりでお腹も大満足のピリ辛鍋。〆はうどんやご飯がおすすめです。