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野菜たっぷり蒸ししゃぶ

野菜たっぷり蒸ししゃぶ

カロリー
330kcal
塩分
2.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年03月号掲載

材料(4人)

  • 豚肩ロース肉
    400g
    (しゃぶしゃぶ用)
  • キャベツ
    1/3個
  • もやし
    1袋
  • グリーンアスパラガス
    1束
  • ミニトマト
    12個
  • ポン酢しょうゆ
    適量
    (Yes! YAOKO「国産ゆず果汁ぽん酢」)
  • おろししょうが
    適量
  • 大さじ2

作り方

  1. キャベツはざく切りにする。もやしはサッと洗う。アスパラはピーラーで根元のかたい皮をむき、4cm長さに切る。ミニトマトはへたをとる。

  2. ホットプレートかフライパンを熱して(1)をざっとのせ、豚肉を広げて酒をふる。

  3. ふたをして5分ほど蒸し焼きにし、火が通ったものから、ポン酢しょうゆとおろししょうがにつけていただく。

ポイント
ホットプレートで、ヘルシー蒸ししゃぶ。蒸す野菜はお好みで、何でもOKです。