とろろたっぷりふわふわお好み焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚肉（薄切り）２００ｇ
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長いも２００ｇ
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キャベツ１／３個
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長ねぎ１本
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乾燥桜えび２０ｇ
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卵１個
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サラダ油適量
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中濃ソース適量
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トマトケチャップ適量
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マヨネーズ適量
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青のり粉、削りかつお適量
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（ｓｔａｒ ｓｅｌｅｃｔ「薄力小麦粉」）
(a)
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水１カップ
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顆粒だしの素小さじ２
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小麦粉１００ｇ（ｓｔａｒ ｓｅｌｅｃｔ「薄力小麦粉」）
作り方
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長いもはすりおろし、（ａ）の水とだしの素を加えて混ぜ、小麦粉を加えて混ぜる。
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キャベツは粗みじん切り、ねぎは小口切りにする。桜えび、卵と（１）に加えて混ぜる。
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ホットプレートを熱してサラダ油を薄くひき、（２）を４等分して丸く広げ、豚肉を等分にのせる。底面に焼き色がついたら返して焼く。
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好みでソースとケチャップを混ぜて塗り、マヨネーズを絞って、青のり粉と削りかつおをふる。
長いもを加えて、ふわふわの食感に。疲れた胃にもやさしい一品です。
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