洋風塩豚でポトフ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚肩ロース肉５００ｇ（ブロック）
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ハーブ塩大さじ２（市販）
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じゃがいも２個
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にんじん１本
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ブロッコリー１株
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ミニトマト８～１２個
作り方
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豚肉は大きめの角切りにしてハーブ塩をすりこみ、ポリ袋に入れて３０分おく。
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じゃがいもは皮をむいて半分に切り、にんじんは大きめの乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて大きめのひと口大に切る。ミニトマトはへたをとる。
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圧力鍋で油をひかずに（１）を焼く。じゃがいもとにんじんを加え、水をかぶるくらい注ぐ。
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ふたをして加熱し、圧がかかったら１５分加熱して火を止め、圧が抜けるまでおく。
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（４）にブロッコリーとミニトマトを加えて煮、火が通ったら器に盛る。好みでハーブ塩をふる。
圧力鍋を使えば、短時間でかたまり肉がトロトロに。肉を漬ける時間を増やすとよりおいしくなります。
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