手羽元の具だくさんみそ汁
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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鶏手羽元８本
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大根１／４本
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にんじん１／２本
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さつまいも小１／２本
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長ねぎ１本
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生しいたけ３枚
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顆粒だしの素スティック１本（昆布）
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みそ大さじ３（市販）
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サラダ油小さじ２
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水４カップ
作り方
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大根、にんじん、さつまいもは５～７ｍｍ厚さのいちょう切りにする。ねぎは３ｃｍ長さに切り、しいたけは薄切りにする。
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鍋にサラダ油を熱して手羽元とねぎを焼く。焼き色がついたら残りの（１）を加え、油が回るように炒める。
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（２）に水とだしの素を加え、材料が柔らかくなるまで煮る。
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火を止めてみそをとき入れ、ひと煮する。※手羽元の代わりに、ひと口大に切った鶏もも肉でもＯＫ。
コクたっぷりのみそと手羽元のうま味、野菜の甘味がマッチ。主菜になる汁ものです。
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