炒めて作るルーローハン
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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豚バラ３００ｇ（ブロック）
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ゆで卵１個
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小松菜１／２袋
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塩、こしょう各少々
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片栗粉大さじ２／３
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ごま油適量
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サラダ油適量
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五香粉小さじ１／２～１（ウーシャンフェン）
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温かいご飯２人分
(a)
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オイスターソース大さじ１と１／２
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しょうゆ、砂糖各大さじ１
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にんにくのすりおろし小さじ１
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しょうがのすりおろし小さじ１
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料理酒大さじ２／３
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みりん大さじ１と１／２
作り方
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豚バラブロックは１.５ｃｍ角に切り、片栗粉をまぶす。
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小松菜を長さ５ｃｍに切ってサラダ油でサッと炒め、塩、こしょうをする。
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フライパンにごま油を熱し、（１）を中火で焼く。肉に火が通ったら余分な脂を拭き取り（ａ）を加える。
水気を飛ばしながら中火でサッと煮詰め、五香粉を加えて混ぜ合わせる。 -
器にご飯を盛って豚肉をのせ、小松菜と半分に切ったゆで卵をのせる。
豚肉のビタミンＢ１の力で、炭水化物を効率よく活力にチェンジ
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